教你做超可爱的小猪、刺猬、南瓜、小花馒头

 2009-11-26   来源:秀逗的DIY生活

(图片稍多,如果显示小叉叉的话,请用鼠标点击右键“显示图片”即可显示)

建设路的伊藤开张了,翻看宣传画册时,看到他们推出的像形面点小猪、刺猬、南瓜、小花,好可爱啊,这个做起来还是比面包蛋糕什么的容易多了,材料也简单。

咱们别的本事没有,山寨的本领可是一流的,,刚好现在看上了热播的《蜗居》,边看电视边做面点,一举两得。

材料很简单:面粉、南瓜、水、酵母、抹粉、粉红色素一点点

做了两种面团,一种是南瓜面团,一种是白面团。

南瓜面团的材料分量:蒸熟的南瓜泥200g,面粉200g(可以根据粘不粘手,再适量的增加一些),酵母1小勺。

白面团的材料:水150g(也可以用牛奶),面粉200g(可以根据粘不粘手,再适量的增加一些),酵母1小勺。

两种面团分别揉成团,这个不像面包非得揉出筋来,揉到面团光滑就差不多了,最好能到三光的程度,即手光、面光、盆光。然后放到温暖的地方发酵到两倍大,之后就可以整形做各种造型了。

南瓜面团的量多了些,干脆一部分包成芯。所以有些没包好的地方就露出来点点黄色了。

南瓜馒头的做法(看图说话)

面团滚圆后用刀背画出南瓜的纹路,用枸杞当南瓜把。

刺猬馒头的做法(看图说话)

面团搓成椭圆形的时候,用剪刀剪出刺

再错开剪一排

依次再剪

装上芝麻眼睛后,完成!

小猪馒头的做法(看图说话)

猪耳朵和猪鼻子就需要用到一点点的色素了,量很少,所以也可以安心食用。调色素的时候用牙签沾一下,然后再混合到面团里,揉匀了,如果觉得颜色淡了,再用牙签沾一下,这样一点点的加,颜色比较好控制,不会过量。

小花馒头的做法(看图说话)

小花是南瓜面团做的,叶子就白面团里加一点点抹茶粉就ok了。

用牙签压出花蕊的纹路

所有的面团完成后,醒发1个小时,大火蒸15分钟就好了。

早餐的时候吃这样的花样馒头,心情都比吃一个圆圆的白白的馒头要舒服些。如果是做给小朋友吃的话,就更不用说啦。

这样的馒头伊藤要卖1.6一个,上面那么多的材料我一共做了16个,每个品种4个,材料成本不过3块钱。时间成本因为是边看电视边做的,是不是不能计算在内呢。人工成本嘛,就免费了。

还是各送一个给圆圆小朋友。

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9f8b090100fq62.html

 

 

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