从小吃到大的鸡蛋羹，南方叫蒸水蛋，东北叫鸡蛋糕。 　　最家常的做法，自己做起来却不那么容易，要么蒸过了，要么不熟。后来参考了许多人的做法，终于可以做出滑嫩的鸡蛋羹，一口吃下去，润滑的感觉带着成功的喜悦…… 　　小时候家里面做鸡蛋羹当然没有那么多的讲究，不用过筛，甚至表面浮沫也不必撇去，全凭主妇的经验，时间掌握好了，自然可以蒸出好吃的鸡蛋羹。水也只加一点，水加多了更嫩滑，但是蛋香少了，

　 民以食为天，我想在这个满足温饱的年代里，吃得健康、吃得安心，是普通老百姓对食物最基本的要求。 　　当初一个女人从十指不沾阳春水，到为爱下厨做羹汤，还有一个重要的原因也是要吃得放心。 　　我自己蒸馒头，因为不敢吃市场掺了漂白粉的馒头；我自己炒菜，因为不敢吃饭店里嫩得不真实的牛肉；我自己熬肉皮，因为不敢吃掺了不合格明胶的皮冻…… 　　从苏丹红、毒牛奶甚至毒大米，到三聚氰安、瘦肉精，一件件触

　　有一次偶然在电视上看见做糖三角，正好想做这个呢，结果电视上做出来的跟我记忆中的完全不一样啊！糖三角怎么连开口也没有呢，边怎么那么薄呢？我小时候吃的糖三角不是这个样子的呀！ 　　也许各地的糖三角不一样吧，反正我一直为此耿耿于怀，为什么不是我小时候吃的糖三角的样子？ 　　关于糖三角的记忆是小的时候坐在炕上，看姥姥做出糖三角、花卷等各种各样的面食。记得姥姥那时的表情是带着欣喜的，因为那是对

　　今天又下雪啦，一直想拍一些雪景的照片，一直没有拍上。 　　上周日忽然想去看看春寒料峭的荒野，感受那份宁静与荒凉的美，辽阔无边的浪漫……带上面包、汽水、火腿、烧鸡去野餐，怀旧一下小时候郊游的感觉和童年的快乐，呵呵～ 　　上网一查汉石桥湿地还没有开放，去长城也来不及了，不住一晚的话有点太匆忙，结果干脆跟小胖又去了大兴梨园…… 　　自从上次采摘后一直没再去梨园，冬天还是第一次去。阳光玻璃

　　大年初二的时候想要出去吃饭，结果许多饭店都没开，最后找到一家粥铺。要了一碗南瓜百合粥，味道还不错，就是看不到百合，好不容易才找到一两片。饭店里的许多服务员都回家了，老板说给钱人家都不要，就是要回家。中国人的传统啊，也许是在外面太辛苦了，所以过年一定要回家。我跟小胖说，以后春节再也不出来吃饭了，自己在家吃。 　　冰箱里还有一大堆水果蔬菜，刚好南瓜百合都有，自己做的粥绝对比店里的好喝。

　　前几天朋友请吃饭，才知道北京还有这么个地方——前门23号院。 　　一百多年前，前门23号院曾是美国驻清朝大使馆，37年前，周恩来曾在这里接待基辛格，20多年前，它的身份是前门国宾馆，现在它的名字叫“前门23号院”。 　　我们去的采蝶轩餐厅是前门23号院里的粤式餐厅，院子里还有法式餐厅、意大利餐厅Sadler、西班牙餐厅Agua和日式餐厅Shiro Matsu…… 在餐厅还发现了

　　从故乡东北回到现在居住的北京，一下火车便有到家的感觉，温暖而踏实，心情畅快，这里有我的生活，而在东北每天无所事事，多少有一点压抑的感觉。 　　家里收拾得很整齐，这是我最舒适的地方。小胖打来电话：“看到厨房里的西瓜了吗？我已经放好毒鼠强了。还有冰箱里的饮料，我也都放好了。” 　　他以这样的方式欢迎我。 　　洗去旅途的疲劳，躺在柔软的床上休息。 　　下班回来的小胖脸上比以往多十倍的温柔

　　今年春节的年货采办得太多了，自己家冰箱放不下，后来给婆婆拿去的比自己留的还多。 　　除了海鲜、肉食、蔬果等，当然也少不了春节的小零食。婆婆家都喜欢吃坚果类的小零食，平时家里都是常备的，春节当然更要多买一些了。 　　俺家小胖最爱吃的还是开心果，因为剥起来省事儿，吃起来过瘾哈～不过现在市面上的开心果真的不敢放心购买，许多开心果一看就是漂白过，吃了对身体反而不好。 　　春节前朋友给我送了

昨天收到了俺的第一本书《好学易做东北菜》，先跟大家汇报一下，也算给大家一个交待哈。好多人问我出书的事情，俺实在有点招架不住了。关于这本书出版的一波三折等春节后再跟大家汇报吧，还没来得及拍书的照片，也等春节后一起发吧，嘿嘿～ 关于上次录的《海吃胡聊》节目的播出时间，有的筒子也一再追问我。春节前一直忙，没来得及跟编导联系，刚好昨天编导找我，问了播出时间是：初二15：21，初四16：11，天津

　　还有两天就是三十啦，许多筒子已经开始回家过年了，天天阳光呀、星星滴，馋人哈~故乡的星星还是比北京的亮哈~ 　　没有回家的也已经归心似箭了，做什么都没心思了吧？在这里提前祝大家新春快乐哈~俺有时间还会上来汇报更新滴~ 　　这个时候也该准备年夜饭都吃些啥了吧？不过俺手头还有一大堆事情没处理完，还没来得及准备年夜饭哪~ 　　传统的春节年夜饭一定要有一道鱼菜，并且一定要是整鱼，寓意年年有余