自制免烤起司蛋糕 让你看着就嘴馋

材料：

蛋糕体（用9英寸的烤模，烤好之后用8英寸的慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2个，砂糖60g，低筋面粉60g，奶油/butter 20g。

起司蛋糕

奶油乳酪（cream cheese） 180g，糖 42g，优格（yogurt） 140g，柠檬汁20ml，鲜奶油 140 ml，吉利丁 6g，水 35 ml。

果冻

草莓适量，苹果与蔓越莓综合果汁（apple & cranberry juice） 400 ml，吉利丁10g。

工具

9英寸的烤模，8英寸的慕斯圈，面粉筛，橡皮刀，电动搅拌器。