千万别出糗,一起来学日本料理的用餐礼仪!缤纷美食也要品出个名堂!
2009-11-05 来源: 海报网
现在很多人爱吃日本料理,但吃法却很随性,看在重视礼仪的日本人眼里,如果被偷笑就不好了,下面海报网编编就要教大家多种日式料理的用餐礼仪,赶快来学正规日式用餐法吧!
生鱼片篇
吃生鱼片的顺序
吃生鱼片应由油脂较少、白肉鱼片先食用。油脂较丰富或味道较重者,如鲑鱼、海胆、鱼卵等,宜留到最后吃,这样才不会吃到后来味觉都被打乱,在食用生鱼片与生鱼片之间,可用萝卜丝或姜片清味蕾。
芥末怎么用?
对!将芥末沾到生鱼片上,再以生鱼片沾酱油吃,沾佐料应沾前三分之一,轻轻沾取,不要贪多。佐料少量,才能吃出鱼片的原味。
吃生鱼片的顺序
吃生鱼片应由油脂较少、白肉鱼片先食用。油脂较丰富或味道较重者,如鲑鱼、海胆、鱼卵等,宜留到最后吃,这样才不会吃到后来味觉都被打乱,在食用生鱼片与生鱼片之间,可用萝卜丝或姜片清味蕾。
芥末怎么用?
错!芥末放到酱油碟里随便搅。
对!将芥末沾到生鱼片上,再以生鱼片沾酱油吃,沾佐料应沾前三分之一,轻轻沾取,不要贪多。佐料少量,才能吃出鱼片的原味。



